Descripción
Acerca de este producto
Mermelada hecha de una antigua variedad de higos, importada en el siglo XVIII de una noble maceratesa. La delicadeza extrema de la fruta madura se revela en la textura suave en trozos pequeños, con sus típicos granos. Excelente en combinación con carnes blancas y quesos delicados con pastas herborinadas, como el gorgonzola dulce.
Excelente en combinación con carnes blancas y quesos delicados con pasta herborinada, como el dulce Gorgonzola. También es adecuado para acompañar quesos duros como el parmesano Reggiano. Sin PECTINA, sin colorantes, conservantes o cualquier aditivo químico. Insertado en el Atlas de Productos Típicos INSOR Instituto Nacional de Sociología Rural.
La empresa nació en 1996 gracias a Silvano Buccolini y a su esposa, Giuliana Papa, gran apasionada y cuidadora de las recetas caseras, de ahí el acrónimo SiGi. De esta combinación nacen los primeros productos como el Sapa, las Fichas al Sol, la mermelada de Higos Blancos o la mermelada de Morici, todas las recetas de la vida de la granja. Hoy tenemos la intención de dedicar nuestra experiencia y pasión a aquellos que quieren redescubrir los sabores, perfumes y colores de la antigua tradición
Un cultivo orgánico que garantiza la pureza de las materias primas. No se hace uso de espesantes químicos, conservantes ni colorantes. La frescura se conserva gracias a técnicas de conservación minuciosas al natural y al pleno cumplimiento de los ciclos estacionales. Esto es lo que nos distingue. Gracias a esta pasión por la naturalidad logramos dar el máximo aroma, sabor y color de la fruta fresca.
Productos totalmente hechos a mano. Recuperación y atención a las antiguas variedades locales y plantas silvestres. Métodos tradicionales de cocción como hervir en una olla abierta. El hilo conductor sigue siendo la tradición: vista, estudiada y repropuesta a la amplia audiencia respetando las mismas técnicas de producción manuales y la naturalidad de los productos.
SIGI Azienda Agricola Mermelada de higos blancos, sin colorantes, conservantes, aditivos | 100% artesanal y natural, fabricado a mano, fabricado en Italia | Tarro 220 gr.
Precio: 7,49 €
(actualizado Nov 30, 2023 00:53:41 UTC )
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