Tés
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Sobre nuestra selección de TÉS
[/vc_column_text][us_separator size=»small»][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]Si bien existen diferentes tipos de té, todos provienen de la misma planta, la Camellia sinensis, originaria de China. Cada país productor elabora distintas clases de té aplicando diferentes procesos a las hojas de la Camellia sinensis, la planta del té, como pueden ser la oxidación, la fijación o la fermentación. Es así que llegan a nuestras manos cientos de tés de diverso origen y características organolépticas (los atributos que apreciamos a través de los sentidos).
Los principales tipos de té son:
- Té blanco es el más delicado y suave de todos. Su sabor es suave y dulce, con notas florales. Es una bebida muy popular en China y es producido a partir de brotes jóvenes y hojas que no han sido expuestas a ningún tipo de oxidación. Su elaboración requiere una gran delicadeza y cuidado, ya que los brotes deben ser recolectados a mano para mantener su integridad.
- Té verde, es uno de los más consumidos en todo el mundo. Es originario de China y Japón, y se produce mediante la cocción al vapor o asado de las hojas frescas de la Camellia sinensis. El resultado es un té con un sabor fresco, suave y con notas herbales y frutales. Además, se le atribuyen múltiples beneficios para la salud debido a sus altos niveles de antioxidantes.
- Té amarillo o dorado es un tipo de té raro y exclusivo, originario de China. Se produce mediante un proceso de fermentación y oxidación muy particular, que le da un sabor suave y dulce con un toque a nuez. Es un té muy delicado y su elaboración es bastante compleja, ya que requiere un cuidadoso proceso de secado y almacenamiento.
- Té azul (también llamado Oolong) es un té semi-oxidado originario de China y Taiwán. Su sabor se encuentra entre el té verde y el té negro, con notas florales y frutales, y un aroma muy característico. Es muy valorado por su sabor y su aroma, y su producción es muy laboriosa, ya que requiere un cuidadoso proceso de oxidación y secado.
- Té rojo (conocido en Occidente como té negro) es el más popular en países como el Reino Unido e India. Es un té completamente oxidado, lo que le da un sabor fuerte y robusto, con notas a madera y tierra. Es un té muy versátil y se puede disfrutar tanto caliente como frío, y se le atribuyen múltiples beneficios para la salud.
- Dark tea o té fermentado (que incluye el puerh) es un tipo de té exclusivo de China y es conocido por sus propiedades medicinales. Se produce mediante un proceso de fermentación, y su sabor es suave y terroso, con notas a madera y un aroma peculiar. Se cree que tiene propiedades digestivas y ayuda a reducir el colesterol.
En SOMOSGOURMETS, no solo descubrirás una amplia variedad de tés de alta calidad, sino que también te brindamos la oportunidad de conocer el origen de cada uno de ellos, así como sus características organolépticas y beneficios para la salud. Disfruta de la experiencia de saborear un té de calidad premium y déjate sorprender por los aromas y sabores únicos que cada tipo de té tiene para ofrecer.[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]