Tortitas de avena sin huevo

PREPARACIÓN 

1. En un tazón, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, el azúcar (si lo usas) y la sal.
2. Agrega la leche de almendras y el aceite de coco y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
4. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que la superficie de la tortita esté burbujeante y los bordes estén dorados.
5. Voltea la tortita con una espátula y cocina por 1-2 minutos más del otro lado.
6. Repite con el resto de la masa.
7. Sirve caliente con tus ingredientes favoritos, como frutas, miel o sirope de arce.