Pago de Carraovejas – El Anejón (Ribera del Duero)

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La bodega Pago de Carraovejas es un auténtico icono en Ribera del Duero. Su gran logro es que todo el mundo quiere probar sus vinos: gustan al gran público al tiempo que ocupan un lugar en el Olimpo de los ‘vinos de culto’.

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Descripción

La bodega Pago de Carraovejas que elabora unos de los mejores vinos de esta zona empezó a elaborar El Anejón desde 2009 a partir de viñedo plantado en 2001. La parcela El Anejón, está ubicada en una ladera situada a 900 m de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y 40% establecido en un sistema de terrazas. Solo van 4 añadas pero ya se ha convertido en uno de los vinos más ricos de España. Un vino con un potencial de guarda largo pero que se puede disfrutar en cuanto salga al mercado. Un gran vino complejo y elegante que ya tiene las mejores notas de los grandes críticos.

  • VARIEDADES DE UVA: Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (1%)
  • FERMENTACIÓN: En tinas de roble de bosques del centro de Francia gestionados bajo «Haute Futaie»
  • CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés con selección especial de grano extrafino
  • Clarificado con clara de huevo naturalEmbotellado en abril de 2011

CATA SENSORIAL

  • Color: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
  • Aromas: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
  • Mouth: Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado.
  • Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.

Pago de Carraovejas - El Anejón

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