El aceite de coco es un aceite de cocina cada vez más popular.
Mucha gente lo elogia por sus beneficios para la salud, incluidas las propiedades antimicrobianas y antioxidantes, la mejora de la salud bucal y de la piel y el potencial de pérdida de peso.
Aquí hay 10 beneficios para la salud basados en evidencia del aceite de coco, además de algunas consideraciones especiales que debe tener en cuenta si desea incluirlo en su dieta.
1. Te ayuda a adelgazar
Un metaanálisis de 13 estudios publicados en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics encontró que los triglicéridos de cadena media (MCT) pueden ayudarlo a perder peso cuando reemplazan los triglicéridos de cadena larga (como los del aceite de soja y canola) en su dieta. Y un Journal of Nutritional Science and Vitaminology mostró que el MCT en el aceite de coco puede aumentar la termogénesis inducida por la dieta en humanos hasta en un 6%.
Otro estudio encontró que los MCT aumentan el gasto energético de 24 horas en humanos hasta en un 5%. Ahora, quemar 100-120 calorías adicionales por día puede no parecer mucho, pero en un año, equivale a al menos 36,000 calorías.
2. Mata las bacterias
Aproximadamente la mitad de los ácidos grasos del aceite de coco son ácido láurico. El ácido láurico es particularmente bueno para matar bacterias, virus y hongos; por lo tanto, es excelente para ayudarlo a evitar infecciones cuando se usa externamente. Para obtener las propiedades antibacterianas más potentes, un estudio de Journal of Medicinal Food encontró que el aceite de coco virgen, en lugar de refinado, es su mejor opción.
Por otro lado, cuando ingieres aceite de coco, reacciona con las enzimas para formar un monoglicérido llamado monolaurina. ¿Y adivina qué? ¡La monolaurina también es excelente para matar patógenos dañinos! Además de mantener a raya todo tipo de maldad, se ha demostrado que ambas sustancias matan las bacterias y patógenos muy peligrosos, Staphylococcus aureus y la levadura Candida albicans , que es una fuente común de infecciones por hongos.
3. Puede ayudarlo a desarrollar y mantener los músculos
Como se mencionó anteriormente, los MCT en el aceite de coco son buenos para aumentar el gasto energético del cuerpo y quemar calorías. Aquí hay otra forma en que estas maravillas pueden ayudar a su cuerpo. ¡Es excelente para desarrollar músculo, según un estudio sobre diabetes !
Los MCT que se encuentran en el coco también se utilizan en productos populares para el desarrollo muscular como Perfect Keto Protein Powder . Pero muchos suplementos utilizan formas procesadas de MCT. Al comer y agregar aceite de coco real, se beneficiará de obtener sus MCT en su forma natural y más efectiva. Agrega 1 o 2 cucharadas soperas a un batido diario para desarrollar los músculos para sentir todos los beneficios del aceite de coco.
4. El aceite de coco reduce el apetito
Los científicos sospechan que el interesante efecto del aceite de coco sobre el hambre puede estar relacionado con la forma en que se metabolizan los ácidos grasos que contiene. Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition de 14 hombres sanos descubrió que aquellos que comían la mayor cantidad de MCT en el desayuno comían significativamente menos calorías en el almuerzo y habían regulado el azúcar en la sangre, lo que demuestra que agregar los beneficios ricos en MCT del aceite de coco a la dieta podría tienen un efecto muy positivo sobre el peso y la composición corporal. También puede usar una licuadora para agregarlo a su café para un sabroso estímulo.
5. Ayuda con los trastornos de la memoria
Un estudio de 2004 publicado en la revista de Neurobiology of Aging demostró que los MCT que se encuentran en el aceite de coco mejoraron los problemas de memoria que estaban experimentando sus sujetos mayores. Todos los pacientes sintieron los beneficios del aceite de coco en el estudio y vieron una mejora notable en su capacidad de recordar después de tomar el ácido graso. Se cree que esto se debe a que los MCT se absorben más fácilmente en el cuerpo. Como se puede acceder a ellos en el cerebro sin el uso de insulina, pueden alimentar de manera más eficiente las células cerebrales.
Esta es una buena noticia especialmente para las personas que padecen trastornos cognitivos. Dado que el cerebro de un paciente con Alzheimer ha perdido la capacidad de crear insulina, las cetonas del aceite de coco podrían crear una fuente alternativa de energía para ayudar a reparar la función cerebral, sugiere el estudio.
6. Promueve la salud del corazón
El aceite de coco es rico en grasas saturadas naturales. Puede que eso no parezca positivo, pero las grasas saturadas en los cocos funcionan de manera diferente a las que se encuentran en los alimentos de origen animal como la mantequilla, la crema, el queso y la carne. Según un estudio de Medicina alternativa y complementaria basado en evidencias , el aceite de coco aumenta el colesterol saludable (conocido como HDL) en su cuerpo. Al aumentar el HDL en el cuerpo y cambiar la proporción de HDL a LDL, la grasa saturada en el aceite de coco ayuda a promover la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
7. Es un gran humectante para la piel y el cabello
Los estudios en personas con piel seca muestran que el aceite de coco puede mejorar la humedad y el contenido de lípidos de la piel. El aceite de coco también puede ser muy protector contra el daño del cabello. Si tienes caspa o cabello seco, el aceite de coco está repleto de ácidos grasos que pueden mejorar estas condiciones.
Un estudio en el Journal of Cosmetic Science encontró que el aceite de coco es el único aceite que puede prevenir el daño del cabello y la pérdida de proteínas debido a su bajo peso molecular y su cadena lineal recta, que le permite penetrar dentro del tallo del cabello. Según los hallazgos del estudio, use aceite de coco antes y después de lavarse el cabello para obtener los beneficios.
8. Mejora tu salud bucal
¿Has oído hablar del enjuague con aceite? Bueno, antes de la invención de la pasta de dientes, el acto de enjuagar aceite alrededor de la boca era un método para limpiar la boca de bacterias y ayudar a curar los desagradables estragos de la enfermedad periodontal. La abundancia de MCT es la razón por la que el aceite de coco es uno de los muchos aceites eficaces para extraer. El aceite elimina las bacterias de las superficies dentro de la boca y eso es excelente porque eliminar las bacterias orales reduce en gran medida el riesgo de enfermedades alrededor de las encías. Un estudio de 2008 encontró que el enjuague con aceite reduce las bacterias que causan la placa. Los expertos recomiendan extraer aceite de coco tres veces por semana durante 20 minutos al día para proteger su boca y su valioso contenido.
9. Puede ayudar a equilibrar las hormonas
La alteración hormonal puede causar una gran cantidad de problemas en hombres y mujeres. El aceite de coco puede ayudar a mantener un equilibrio importante de hormonas debido al ácido láurico que contiene. Un estudio de 2012 realizado en Filipinas ha sugerido que el aceite de coco puede ser una grasa excelente para consumir durante la menopausia y también puede tener un efecto positivo en los niveles de estrógeno. Hablando de hormonas, mira estos alimentos que activan tus hormonas quemagrasas .
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